Uma operação conjunta entre o Ministério Público do Estado do Acre (MPAC), por meio do Núcleo de Apoio Técnico (NAT), e o Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Acre (Idaf), resultou na apreensão de mais de quatro toneladas de carne imprópria para consumo humano em Rio Branco. A ação ocorreu na manhã do último sábado, 9 de agosto, durante vistoria na empresa Charcaria Leblon, motivada por denúncias sobre irregularidades sanitárias nos produtos comercializados. A empresa é fornecedora de alimentos para a merenda escolar da rede pública, o que intensificou a preocupação das autoridades com os riscos à saúde da população.
Durante a inspeção, os fiscais identificaram diversas infrações, incluindo o uso de carne em condições inadequadas, práticas que configuram crimes ambientais e a utilização de sal mineral bovino misturado com sal fino na produção do charque. A combinação irregular compromete a segurança alimentar e viola normas sanitárias vigentes. A gravidade das irregularidades levou à apreensão imediata dos produtos, que estão sendo pesados e serão descartados na Unidade de Tratamento de Resíduos (Utre). O charque já embalado também será inutilizado, conforme determinação dos órgãos fiscalizadores.
O gerente da Charcaria Leblon foi conduzido à Delegacia de Flagrantes (Defla) para prestar esclarecimentos sobre os fatos. O MPAC informou que seguirá acompanhando o caso e poderá adotar medidas judiciais, caso sejam confirmadas responsabilidades legais. A operação reforça o compromisso das instituições envolvidas com a proteção da saúde pública e a fiscalização rigorosa da cadeia alimentar, especialmente em estabelecimentos que fornecem produtos para consumo coletivo. A investigação segue em andamento e novas ações não estão descartadas.
