O Ministério Público do Estado do Acre (MPAC) e o Instituto
de Defesa Agropecuária e Florestal do Estado do Acre (Idaf) realizaram nesta
quarta-feira (26) uma operação de apreensão de 3.800 kg de carne bovina
clandestina em Rio Branco. A ação foi realizada em conjunto com a Vigilância
Sanitária Estadual e Municipal, e as polícias Civil e Militar.
O promotor de Justiça Fernando Cembranel acompanhou a
operação, que resultou na prisão em flagrante do gerente e do responsável
técnico de uma fábrica que comercializava charque bovina com uso de sal mineral
animal, imprópria para consumo humano, e falta de condições de higiene.
Durante a operação, foram apreendidos charques expostos à
venda com rótulos irregulares e outros armazenados sem identificação, em uma
frutaria localizada em um mercantil do mesmo proprietário da fábrica. A partir
de recomendação do MPAC, a Vigilância Sanitária Estadual deverá recolher o
produto dos supermercados e órgãos públicos.
A ação teve início após denúncia encaminhada ao Idaf de que
uma marca de charque da merenda escolar de Cruzeiro do Sul apresentava mau odor
e irregularidades na rotulagem.
Na última quinta-feira (20), o Núcleo de Apoio Técnico
(NAT) do MPAC realizou uma inspeção e descobriu que o endereço de fabricação do
produto no rótulo era falso. No endereço correto, a equipe verificou que a
produção ocorria sem proteção adequada, com carnes expostas ao ar livre,
destinadas ao mercado local e à merenda escolar.
desativada. Em inspeções realizadas em estabelecimentos que comercializam
charques, após denúncias anônimas o MPAC chegou ao caso de outra marca também
irregular.
enterradas no aterro sanitário. Além disso, as Vigilâncias Sanitárias Estadual
e Municipal irão realizar o recolhimento do produto em todo o estado.
Por Agência de Notícias do MPAC